2017/12/14 10:00
先日、ウチワサボテンが世界の食料危機を救うというニュースが流れました。
数あるサボテンの中でもオプンティア属のサボテンが食べられるとのこと。
バーバンクオールで使用しているサボテンである日本名「大型宝剣（バーバンク種）」は、
オプンティア属のサボテンの一種です。
バーバンクオールのホームタウンである愛知県春日井市では、
以前から『日本で一番サボテンを食べる街』と掲げて様々なサボテン商品を産み出してきました。
その一つが、味噌や醤油の日本古来の醗酵技法を用いて開発した
世界初のサボテン醗酵顆粒「バーバンクオール」なのです。
世界的にもサボテンを食べることの素晴らしさが認められ、
バーバンクオールにとっても大変嬉しいニュースとなりました。
